Que vous soyez Demignois ou alors touriste à Demigny, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Epoque | 2e quart 16e siècle |
| Patrimoine protégé | Borne armoriée sise dans la forêt domaniale des Etangs : classement par arrêté du 10 octobre 1927 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de l'état |
| Patrimoine protégé | Borne aux armes de Guigone de Salins : classement par arrêté du 22 septembre 1927 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | 18e siècle |
| Patrimoine protégé | La façade principale nord ; l'escalier intérieur avec sa rampe en fer forgé ; la grille d'entrée avec les deux piliers du portail (cad. H 864) : inscription par arrêté du 9 décembre 1983 - Les façades, toitures et structures du château ; les façades et toitures des dépendances abritant le pressoir ; le pressoir ; le parc du château (cad. H 1125, 1126, 1129) : inscription par arrêté du 5 juin 2002 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Patrimoine protégé | Eglise : inscription par arrêté du 18 juin 1946 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |