Que vous soyez Gallarguois ou alors touriste à Gallargues-le-Montueux, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Epoque | 11e siècle / 16e siècle / 17e siècle / 18e siècle |
| Patrimoine protégé | Eglise paroissiale (cad. AB 72) : inscription par arrêté du 19 juin 1986 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | Antiquité |
| Patrimoine protégé | Pont d'Ambrussum (également sur commune de Villetelle, dans l'Hérault) : classement par liste de 1840 ; Tour romaine : classement par liste de 1875 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | Moyen Age |
| Adresse où voir l'édifice | 1 rue de la bonnette rouge |
| Patrimoine protégé | Les façades et les toitures ainsi que la cave (cad. AB 257) : inscription par arrêté du 31 juillet 2001 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété privée |
| Epoque | 4e quart 18e siècle |
| Adresse où voir l'édifice | 2 place brun bayle |
| Patrimoine protégé | Les bâtiments et les jardins avec le mur de clôture, en totalité (cad. AB 398 à 401) : inscription par arrêté du 11 juin 2001 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété privée |