Que vous soyez Ginestacois ou alors touriste à Ginestas, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Epoque | 11e siècle / 12e siècle |
| Patrimoine protégé | Eglise Notre-Dame-des-Vals (ancienne) (cad. A 373) : inscription par arrêté du 7 février 1951 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Epoque | 18e siècle |
| Patrimoine protégé | Pont vieux sur le canal du Midi (cad. Ginestas non cadastré, domaine public fluvial) ; ancienne glacière (cad. Saint-Nazaire-d'Aude C 449) ; chapelle (cad. Ginestas B 308) ; façades et toitures de l'ancien bâtiment du garde (cad. Saint-Nazaire-d'Aude C 457) ; façades et toitures de l'ancienne auberge (cad. Ginestas B 309) : inscription par arrêté du 11 août 1998 |
| Autres informations (architectes, peintres…) | Riquet Pierre-Paul (ingénieur) |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de l'etat ; propriété d'une personne privée |
| Affectation du monument | affecté au ministère chargé des transports |