Que vous soyez Lauranais ou alors touriste à Laure-Minervois, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Epoque | Chalcolithique |
| Patrimoine protégé | Monument mégalithique, dit Allée couverte de Saint-Eugène, sur le domaine de Russol (cad. A 125) : classement par arrêté du 12 novembre 1931 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Patrimoine protégé | Tour du Bas (ensemble) (cad. E 930) : inscription par arrêté du 27 septembre 1948 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Patrimoine protégé | Tour de Mézolieux : classement par arrêté du 4 février 1932 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Epoque | 12e siècle |
| Patrimoine protégé | Tour du Portail-Neuf : inscription par arrêté du 17 février 1926 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | 1ère moitié 14e siècle |
| Patrimoine protégé | L'église en totalité (cad. B 376) : inscription par arrêté du 7 juin 2006 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |