Que vous soyez Olivetains ou alors touriste à Olivet, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Epoque | 17e siècle |
| Adresse où voir l'édifice | rue du général de gaulle |
| Patrimoine protégé | Balustrade en pierre au bord du Loiret ; deux portails en ferronnerie situés aux extrémités de cette balustrade ; mur de soutènement (cad. X 339) : inscription par arrêté du 28 avril 1964 |
| Epoque | 13e siècle |
| Adresse où voir l'édifice | place hervé gentien |
| Patrimoine protégé | L'église en totalité (cad. AL 29) : inscription par arrêté du 20 mars 2008 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |