Que vous soyez Quincéens ou alors touriste à Quinçay, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Epoque | 2e moitié 15e siècle |
| Patrimoine protégé | Les façades et toitures des deux tours circulaires de l'enceinte (cad. A 893) : inscription par arrêté du 8 avril 1963 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Patrimoine protégé | La porte : inscription par arrêté du 17 juin 1926 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | 17e siècle / 18e siècle |
| Patrimoine protégé | Façades et toitures (cad. B 808) : classement par arrêté du 20 avril 1990 ; Pièces du rez-de-chaussée avec leurs lambris et leurs trois cheminées ; pièce de l'étage avec la cheminée qu'elle contient ; porte du pigeonnier (cad. B 808) : inscription par arrêté du 20 avril 1990 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |