Que vous soyez Saturninois ou alors touriste à Saint-Saturnin-lès-Apt, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Epoque | 9e siècle / 11e siècle / 12e siècle / 15e siècle |
| Patrimoine protégé | Château (ruines du) : classement par arrêté du 16 août 1921 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Adresse où voir l'édifice | près de la mairie |
| Patrimoine protégé | Fontaine publique : inscription par arrêté du 4 octobre 1932 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | 17e siècle |
| Patrimoine protégé | Porte, cariatides et balcon : inscription par arrêté du 4 octobre 1932 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Adresse où voir l'édifice | rue de la république |
| Patrimoine protégé | Porte sur rue (vantail compris) : inscription par arrêté du 26 mars 1934 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Epoque | 17e siècle |
| Adresse où voir l'édifice | rue de la république |
| Patrimoine protégé | Porte sur rue (vantaux compris) : inscription par arrêté du 26 mars 1934 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Epoque | 18e siècle |
| Patrimoine protégé | Le château et ses jardins, en totalité, avec l'ensemble des constructions (pavillons, portails, murs de clôture ou de soutènement, murets, fontaines, bassin ...), éléments lapidaires, réseau hydraulique, circulations et plantations (cad. AR 83 à 85, 97 à 112) : inscription par arrêté du 23 juin 2003 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une société privée |
| Epoque | milieu 19e siècle |
| Patrimoine protégé | Façades et toiture du bâtiment principal ; bassin de l'écluse et fossé d'amenée d'eau depuis sa prise sur le ruisseau des écluses ; cour flanquant le moulin à l'est avec sa fontaine adossée ; vestiges des aires de battage et de séchage des grains (cad. AR 62, 63, 75) : inscription par arrêté du 11 mars 2004 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Epoque | milieu 18e siècle |
| Adresse où voir l'édifice | rd 943 |
| Patrimoine protégé | Mur de clôture est de la cour avec son portail et ses deux fontaines adossées ; façades et toiture des trois bâtiments (cad. AV 140) : inscription par arrêté du 11 mars 2004 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |