Que vous soyez ou alors touriste à Vieux-Moulin, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Patrimoine protégé | Poste forestier de Saint-Pierre-en-Chastres : inscription par arrêté du 14 septembre 1949 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de l'etat |
| Affectation du monument | affecté au ministère chargé de l'agriculture |
| Patrimoine protégé | Prieuré de Saint-Pierre-en-Chastres (ruines) , dans la forêt de Compiègne : classement par arrêté du 7 juin 1905 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de l'etat |
| Affectation du monument | affecté au ministère chargé de l'agriculture |
| Epoque | 3e quart 19e siècle |
| Patrimoine protégé | Façades et toitures du pavillon ; salon avec son décor ; salle à manger avec son décor (cad. C 18) : inscription par arrêté du 19 janvier 1994 |
| Autres informations (architectes, peintres…) | Grisart (architecte) |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de l'etat |
| Affectation du monument | affecté à l'office national des forêts |