Que vous soyez Castelneuviens ou alors touriste à Châteauneuf, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Epoque | Moyen Age |
| Patrimoine protégé | Motte féodale, basse-cour et ancien château (cad. B 502, 506, 1401) : inscription par arrêté du 5 avril 1988 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée ; propriété de la commune |
| Epoque | 1er quart 18e siècle |
| Patrimoine protégé | Moulin à vent dit Le Petit-Moulin, avec son mécanisme (sauf les panneaux des ailes) (cad. B 210) : inscription par arrêté du 19 mars 1982 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |