Que vous soyez ou alors touriste à Coulaures, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Epoque | 13e siècle |
| Patrimoine protégé | Chapelle Notre-Dame : inscription par arrêté du 11 mai 1938 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | 14e siècle / 18e siècle |
| Patrimoine protégé | La tour ; façades et toitures du bâtiment d'habitation, y compris le perron ; grille d'entrée et cour devant le château (cad. F1 4) : inscription par arrêté du 1er février 1962 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Epoque | 15e siècle / 17e siècle |
| Patrimoine protégé | Les façades et les toitures ainsi que le mur de clôture de la cour intérieure (cad. A 199) : inscription par arrêté du 1er février 1988 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Epoque | 16e siècle |
| Patrimoine protégé | Les façades et les toitures (cad. E 178) : inscription par arrêté du 5 décembre 1975 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Epoque | 12e siècle / 15e siècle |
| Patrimoine protégé | Eglise Saint-Martin (cad. D 106) : inscription par arrêté du 12 octobre 1948 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |