Que vous soyez EluzatesouElusates ou alors touriste à Eauze, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Epoque | 2e moitié 15e siècle |
| Patrimoine protégé | Eglise Saint-Luperc : inscription par arrêté du 4 janvier 1945 |
| Autres informations (architectes, peintres…) | Anglade (maître verrier) |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | 15e siècle |
| Adresse où voir l'édifice | place de l'eglise |
| Patrimoine protégé | Façade : inscription par arrêté du 15 janvier 1929 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Epoque | 15e siècle |
| Adresse où voir l'édifice | place de l'eglise |
| Patrimoine protégé | Façade : inscription par arrêté du 15 janvier 1929 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Epoque | gallo-romain |
| Patrimoine protégé | Parcelles AI 26, 35, 36, 39 et AK 114 : inscription par arrêté du 20 mars 1996 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |