Que vous soyez Eymétois ou alors touriste à Eymet, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Epoque | Néolithique |
| Patrimoine protégé | Dolmen d'Eylias (cad. ZC 13) : inscription par arrêté du 22 avril 1981 |
| Epoque | 18e siècle |
| Patrimoine protégé | Le pigeonnier (cad. ZP 86) : inscription par arrêté du 22 mai 1974, radié de l'inscription au titre des monuments historiques par arrêté du 7 décembre 2009 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Epoque | 13e siècle / 19e siècle |
| Patrimoine protégé | Ensemble des bâtiments, y compris le sol et le sous-sol (cad. AC 12) ; partie du mur qui prolonge l'enceinte à l'ouest (cad. AC 668) : inscription par arrêté du 30 décembre 1994 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | Moyen Age |
| Patrimoine protégé | Pont, y compris son emprise sur la voie communale numéro 2 (cad. non cadastré, domaine public) : inscription par arrêté du 16 novembre 1995 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | 18e siècle/ 19e siècle |
| Patrimoine protégé | Le château et son domaine à savoir : les communs, les dépendances et l'ancienne métairie, le potager, le parc avec son allée de cèdres, la serre, le vivier et l'aqueduc d'irrigation, en totalité (cad. ZD 82, 81, lieudit Pouthet ouest) : inscription par arrêté du 23 juin 2006 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |