Que vous soyez ou alors touriste à Paulhenc, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Epoque | 3e quart 16e siècle |
| Patrimoine protégé | Linteau de porte sculpté et armorié, daté de 1561 : classement par arrêté du 5 juin 1953 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Epoque | 2e moitié 13e siècle |
| Patrimoine protégé | Chapelle (cad. B 542) : inscription par arrêté du 31 décembre 1996 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | 13e siècle / 15e siècle |
| Patrimoine protégé | Eglise (cad. AB 117) : inscription par arrêté du 10 février 1997 |
| Autres informations (architectes, peintres…) | Mailhot (verrier) ; Gesta (verrier) |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | Moyen Age / milieu 17e siècle / 18e siècle |
| Patrimoine protégé | Le château en totalité, y compris sa grange, son jardin en terrasses et ses aménagements intérieurs avec leurs décors (cad. C 234 à 236) : inscription par arrêté du 14 novembre 2008 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |