Que vous soyez ou alors touriste à Poiseux, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Epoque | 15e siècle / 1er quart 17e siècle |
| Patrimoine protégé | Chapelle de Poissons (cad. AC 19) : inscription par arrêté du 23 avril 1981 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Epoque | 4e quart 16e siècle / 1er quart 17e siècle |
| Adresse où voir l'édifice | rue de l'eglise |
| Patrimoine protégé | Portail sur rue (cad. AM 18) : inscription par arrêté du 7 février 1975 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |