Que vous soyez ou alors touriste à Rieux-Minervois, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Patrimoine protégé | Eglise : classement par liste de 1840 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Patrimoine protégé | Silo (ancien) (cad. A 92) : inscription par arrêté du 24 avril 1963 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Epoque | 13e siècle / 15e siècle / 4e quart 16e siècle / 17e siècle / 18e siècle / 19e siècle |
| Patrimoine protégé | Château, y compris son assiette et à l'exception de l'intérieur de l'aile est (cad. A 274, 275, 286, 287, 289, 290, 2625, 2626) : inscription par arrêté du 24 mars 1997 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété privée |