Que vous soyez ou alors touriste à Saurier, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Epoque | 17e siècle |
| Patrimoine protégé | Chapelle de Brionnet : inscription par arrêté du 10 mars 1939 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | 11e siècle / 12e siècle / 15e siècle |
| Patrimoine protégé | Eglise (cad. E 14) : inscription par arrêté du 20 septembre 1960 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | 15e siècle |
| Patrimoine protégé | Pont du 15e siècle : classement par arrêté du 7 février 1907 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Patrimoine protégé | Porte de la Ville : inscription par arrêté du 9 novembre 1926 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Epoque | 1ère moitié 16e siècle / 18e siècle |
| Patrimoine protégé | Château, y compris escalier en vis, planchers et cloison en pisé (cad. AB 300 à 302) : inscription par arrêté du 20 avril 1989 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | 1ère moitié 16e siècle |
| Patrimoine protégé | Maison, y compris les sculptures de la façade sur rue, la cheminée du premier étage et les cloisons en pisé (cad. AB 431, 432) : inscription par arrêté du 21 août 1989 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |