Que vous soyez Vadais ou alors touriste à Vez, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Epoque | 13e siècle / 14e siècle |
| Patrimoine protégé | Château : classement par arrêté du 13 juin 1904 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Epoque | 13e siècle / 16e siècle |
| Patrimoine protégé | Eglise : inscription par arrêté du 3 avril 1926 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété de la commune |
| Epoque | 16e siècle |
| Patrimoine protégé | Façades et toitures du bâtiment à tourelles : inscription par arrêté du 23 février 1951 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |