Que vous soyez Villeviellois ou alors touriste à Villevieille, nous vous proposons ci-dessous la liste des immeubles classés et des monuments historiques qui constituent le patrimoine de la ville. Pour chaque édifice vous trouverez de l'information sur le bâtiment, l'objet de son classement, parfois le nom de l'architecte ou du peintre ainsi que l'adresse pour vous y rendre.
| Epoque | 13e siècle / 18e siècle |
| Patrimoine protégé | Façades et toitures ; escalier intérieur ; grand salon du premier étage et chapelle avec leur décor (cad. A 302) : classement par arrêté du 2 juillet 1971 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Epoque | 17e siècle |
| Patrimoine protégé | Pigeonnier de Pondres (cad. A 121) : inscription par arrêté du 13 mars 1964 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Epoque | Préhistoire |
| Patrimoine protégé | Village préhistorique de Fontbouisse (vestiges) (cad. B 1205) : classement par arrêté du 4 juillet 1979 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |
| Patrimoine protégé | Château de Pondres (cad. A 898) : inscription par arrêté du 6 décembre 1990 |
| Propriétaire du bâtiment | Propriété d'une personne privée |